El patexo (Polybius henslowii) es un crustáceo poco consistente con gran componente de cal, sosa y potasio que, desde tiempo inmemorial y hasta el último tercio del siglo XX, se utilizaba en Las Mariñas de Betanzos y en otras áreas de nuestra geografía, para fertilizar y desinfectar las tierras de labor, en sustitución o como…

De seguir la leyenda, Betanzos sería fundado por Brigo, hijo de Túbal y bisnieto de Noé, sobre la loma de San Martín de Tiobre, en cuya parroquia se conserva el topónimo “Betanzos Viejos”. Por estos lares enfilarían la Ría los fenicios, de ahí la pasión de los naturales por el mar y el comercio, originándose…