Adenda a La elaboración del chocolate en Betanzos (III)
El pasado 24 de enero del corriente año publicamos el artículo del encabezamiento, al que tenemos que añadir la cuenta de gastos de un maestro chocolatero por la molienda de chocolate a domicilio, emitido en el primer tercio del siglo XIX, que hemos localizado posteriormente y que por su indudable curiosidad e interés pasamos a … Leer más